mércores, 21 de decembro de 2016

Bo Nadal!


Xa chegou o Nadal!!
 

Que por estas festas, a maxia sexa o teu traxe, o teu sorriso o mellor agasallo, os teus ollos o mellor destino, e a túa felicidade o meu mellor desexo... Bo Nadal!
 

martes, 6 de decembro de 2016

Taller "Elaboración de queixo fresco"

FACEMOS QUEIXO !!!!

Empregando vinagre, ou limón, podemos romper a proteina caseina do leite e obter queixo. Co vinagre parte da proteina precipita en forma de soro líquido e o resto forma o queixo.

  O material empregado foi: leite quente, vinagre e filtros de café.

 


1. Quentamos o leite e engadimos o vinagre.

 

Resultado de imagen de leche dentro microondas

2. Amosamos como se separa a caseina do leite.

 

3. Filtramos o queixo.

.Resultado de imagen de facemos queixo

4. O noso queixo

 
Resultado de imagen de queixo caseiro